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青蒜炒豆皮
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鸵鸟amusement

青蒜炒豆皮

时间:10-30分钟
食材
豆皮 100g
青蒜 70g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    豆皮用开水浸泡一下，再用清水漂净，沥干。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜切片，青蒜切段。
  • 步骤 4/10
    锅里油热，放入胡萝卜煸炒至发蔫，
  • 步骤 5/10
    放入青蒜根部煸炒匀，
  • 步骤 6/10
    放入豆皮，
  • 步骤 7/10
    加些料酒，糖，
  • 步骤 8/10
    加些先抽酱油，放入二小勺清水，焖煮一下，
  • 步骤 9/10
    加些盐，胡椒粉调味，
  • 步骤 10/10
    最后放入青蒜叶子煸炒匀即可。
小贴士

1.豆皮的味道就象”豆腐皮“一样，也是豆制品的半成品，所以做法差不多。

2.加点清水焖煮一下，豆皮比较酥，好吃。

3.100克豆皮是浸泡前的量。

发布于 2020-09-28
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