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青椒炒豆皮
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没有南山南

一到非常简单易做的家常炒菜。

时间:10分钟内
食材
青椒 100g
豆皮 250g
葱 10g
姜 3g
豆瓣酱 10g
清水 30ml
盐 3g
花生油 30ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青椒去籽洗净切成丝。
  • 步骤 2/9
    豆腐皮切成一厘米宽的条。
  • 步骤 3/9
    放入开水中焯一下。
  • 步骤 4/9
    盛出备用。
  • 步骤 5/9
    热锅下油，先放入豆皮翻炒30秒。
  • 步骤 6/9
    再放入青椒。
  • 步骤 7/9
    加豆瓣酱，葱姜末，水，盐。
  • 步骤 8/9
    翻炒一分钟出锅即可。
  • 步骤 9/9
    盛盘。
小贴士

炒制时加入了豆瓣酱，使炒出来的豆皮别有风味。

发布于 2022-10-03
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