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青椒炒豆芽
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tensile公斤

“青椒炒豆芽”是一道素炒菜肴，如果想做的精致一些，可以把豆芽的两头掐掉，只留中间的一段，也叫“银针”。豆芽可以单独烹制，加绿色的青椒，主要是搭配色泽。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 500g
青椒 1个
油 适量
盐 适量
醋 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 绿豆芽 青椒
  • 步骤 2/12
    把绿豆芽洗净，沥干水分。
  • 步骤 3/12
    青椒洗净切条。
  • 步骤 4/12
    热油，炒香葱花。
  • 步骤 5/12
    放入绿豆芽。
  • 步骤 6/12
    将其翻炒均匀。
  • 步骤 7/12
    放入青椒。
  • 步骤 8/12
    旺火翻炒。
  • 步骤 9/12
    加盐调味。
  • 步骤 10/12
    加少许米醋。
  • 步骤 11/12
    均匀即可关火。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士

1、烹制此菜不宜放生抽酱油。

2、豆芽要有脆嫩的口感，所以不宜久炒。

发布于 2019-09-18
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