这是一道快速小炒，也是一道清淡的田园小炒，除了豆腐泡是在超市买的以外，番茄和青椒都是自己家楼上用花盆种的，无添加农药和化肥，全靠浇水来滋润他们的生命，纯属无公害的绿色蔬菜。吃着健康，对身体有利。
1、豆腐泡和番茄还有青椒微微炒一下，即可加入调味料。
2、加入适量的生抽、白糖和盐，这些可帮助番茄提色增鲜。