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凉拌里脊肉
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早起搬砖了

里脊肉还炒着吃?推荐一种新的吃法,嫩滑油润好吃不腻

时间:10-30分钟
食材
猪里脊肉 250g
黄瓜 一根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒 适量
白糖 适量
八角 适量
姜 适量
辣椒油 适量
生抽 适量
蒜 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    里脊肉洗净放入电压力锅，加适量花椒、盐、八角、酱油、生抽、冰糖、姜片煮熟。
  • 步骤 2/7
    煮熟的肉捞出放凉，黄瓜洗净备用。
  • 步骤 3/7
    将肉顺着纹理撕成条，黄瓜对半切开，再切片。
  • 步骤 4/7
    将黄花摆入盘中。
  • 步骤 5/7
    准备适量辣椒油，再放适量白芝麻。
  • 步骤 6/7
    油烧热倒在辣椒面上，加适量盐、生抽、陈醋、蒜末搅匀。
  • 步骤 7/7
    将辣椒油均匀的浇在菜上即可。
小贴士

肉要彻底放凉，撕条时要顺着肉的纹理撕。

发布于 2019-11-07
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