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软炸里脊肉片
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安灯泡好闪

软炸里脊肉片，颜色金黄，外酥里嫩，老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 500g
油 适量
盐 适量
玉米淀粉 适量
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    里脊肉备料。
  • 步骤 2/11
    把里脊肉切片。
  • 步骤 3/11
    加两勺盐，打入两个鸡蛋。
  • 步骤 4/11
    把鸡蛋和盐搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    加入大约50克的玉米淀粉。
  • 步骤 6/11
    把淀粉搅拌均匀。
  • 步骤 7/11
    在锅里倒入半锅油。
  • 步骤 8/11
    待油温升高，用筷子把里脊肉片一片一片的放入油锅中。
  • 步骤 9/11
    边放肉片边用筷子翻动锅中的肉。
  • 步骤 10/11
    将肉片全部放入锅中后，要不停的翻动，中火油炸4分钟左右即可。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘。
小贴士

要注意不要把火开的太大，避免肉片炸糊。

发布于 2024-08-28
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