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软炸里脊
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山薇腾

猪里脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。对于爱肉一族是上上之选，今天这道软炸里脊可是佐餐下酒的佳肴。

时间:10-30分钟
食材
猪小里脊 600g
鸡蛋 1个
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
五香粉 适量
面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    里脊肉切条，加盐，五香粉，老抽，料酒腌上
  • 步骤 2/6
    加一个鸡蛋，再加点老抽，搅拌
  • 步骤 3/6
    加面粉
  • 步骤 4/6
    拌匀，使每根肉条都沾上面粉糊
  • 步骤 5/6
    锅中烧油至7，8成热，把肉条放进去炸至金黄
  • 步骤 6/6
    捞出控油
小贴士

里脊有筋膜，要去除。

发布于 2023-01-11
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