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鲈鱼炖豆腐
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辗悍俸痹哟

鲈鱼炖豆腐是一道简单易做、味道鲜美的家常菜。两者的结合可以让豆腐吸收鲈鱼的鲜味，鱼汤有了豆腐的加入更为醇香。同时也让蛋白质及钙质的吸收更充分更完全。

时间:10分钟内
食材
鲈鱼 600g
豆腐 250g
花生油 20ml
葱 15g
姜 10g
蒜 10g
料酒 5ml
醋 10ml
酱油 10ml
花椒 少量
盐 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材：鲈鱼洗净去除内脏切成几段，豆腐切小块
  • 步骤 2/11
    热锅放油，放入花椒粒爆香
  • 步骤 3/11
    放入鲈鱼块
  • 步骤 4/11
    煎一会
  • 步骤 5/11
    放入料酒
  • 步骤 6/11
    放入醋
  • 步骤 7/11
    放入酱油
  • 步骤 8/11
    放入葱、姜和蒜
  • 步骤 9/11
    放入豆腐
  • 步骤 10/11
    放入水
  • 步骤 11/11
    炖至汤汁收浓些时放入少许盐即可
小贴士

小火慢炖让鱼更好入味

发布于 2019-07-30
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