昂刺鱼炖豆腐
8.9万 热度 160 收藏
successor坚强

昂刺鱼炖豆腐

时间:10-30分钟
食材
豆腐 一块
黄辣丁 250g
蘑菇 5个
适量
适量
白胡椒粉 适量
细香葱 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    昂刺鱼买回来打理干净,去腮、去肚,洗净血污沥干
  • 步骤 2/8
    准备材料:生姜、香葱、蘑菇
  • 步骤 3/8
    豆腐切成小块 ,蘑菇切成小块
  • 步骤 4/8
    锅里下入少量的油,放入姜片炒香
  • 步骤 5/8
    下入昂刺鱼小火煎制一会
  • 步骤 6/8
    放入清水或者高汤,下入蘑菇和豆腐块
  • 步骤 7/8
    调入盐、白胡椒粉、料酒盖上盖子,中火炖约10分钟
  • 步骤 8/8
    10分钟后打开盖子,一锅香浓的鱼汤就做好了,撒上葱花或香菜即可
小贴士

处理黄辣丁的时候要小心点,它头部有大刺会很容易扎手,最后请卖的师傅帮忙打理好 ,拿回来清洗最好

发布于 2020-09-10
评论
相关菜谱