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昂刺鱼炖豆腐
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successor坚强

昂刺鱼炖豆腐

时间:10-30分钟
食材
豆腐 一块
黄辣丁 250g
蘑菇 5个
油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
细香葱 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    昂刺鱼买回来打理干净，去腮、去肚，洗净血污沥干
  • 步骤 2/8
    准备材料：生姜、香葱、蘑菇
  • 步骤 3/8
    豆腐切成小块 ，蘑菇切成小块
  • 步骤 4/8
    锅里下入少量的油，放入姜片炒香
  • 步骤 5/8
    下入昂刺鱼小火煎制一会
  • 步骤 6/8
    放入清水或者高汤，下入蘑菇和豆腐块
  • 步骤 7/8
    调入盐、白胡椒粉、料酒盖上盖子，中火炖约10分钟
  • 步骤 8/8
    10分钟后打开盖子，一锅香浓的鱼汤就做好了，撒上葱花或香菜即可
小贴士

处理黄辣丁的时候要小心点，它头部有大刺会很容易扎手，最后请卖的师傅帮忙打理好 ，拿回来清洗最好

发布于 2020-09-10
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