昂刺鱼炖冻豆腐
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
准备好食材--昂刺鱼去鳃去肚，洗净，
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步骤 2/9
冻豆腐切大块，
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步骤 3/9
锅里油热，放入昂刺鱼，两面煎一下盛出。
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步骤 4/9
取小砂锅，放入昂刺鱼，
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步骤 5/9
加8分满清水，加姜片，葱结，料酒，
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步骤 6/9
中火煮开，小火炖至鱼汤发白，
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步骤 7/9
放入冻豆腐，中火炖开，转小火炖10分钟。
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步骤 8/9
加些胡椒粉，盐调味，
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步骤 9/9
去掉葱结，撒些葱花即可。
小贴士
1.俺这个砂锅有些小了，如果用大砂锅炖更好。
2.少放些调料，保持原汁原味。
发布于 2020-09-02