鲅鱼炖冻豆腐
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谁予琴乱绮玉
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食材
小葱 1颗
3片
2瓣
花椒 一小搓
大料 两三瓣
冰糖 4颗
冻豆腐 适量
鲅鱼 大鱼1条,小鱼4~5条
适量
耗油 适量
啤酒 适量
适量
豆瓣酱 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    葱,姜,蒜切片
  • 步骤 2/3
    豆腐切块,鱼切块
  • 步骤 3/3
    热锅放油,待油热后,放入切好的葱姜蒜,放入一勺豆瓣酱,翻炒,放入鱼块,翻炒,加水,放盐,加入大料、花椒煮几分钟,待水烧开后,再放入豆腐、冰糖、啤酒、耗油,炖15~20分钟左右即可。
发布于 2019-01-28
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