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昂刺鱼炖豆腐
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燕杀戮横行

女儿喜欢吃鱼，昂刺鱼是刺比较少，肉也好弄的鱼，而且炖豆腐，味道特别鲜美，女儿一顿都能吃完两条鱼O(∩_∩)O~

时间:10-30分钟
食材
昂刺鱼 2条
嫩豆腐 1块
油 适量
盐 适量
小葱 适量
姜片 适量
青椒 半个
红椒 半个
猪油 1勺
料酒 适量
生抽 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    材料洗净备用
  • 步骤 2/14
    平底锅放入适量油，然后炒姜片
  • 步骤 3/14
    将昂刺鱼放入
  • 步骤 4/14
    两面煎黄
  • 步骤 5/14
    昂刺鱼乘出
  • 步骤 6/14
    豆腐切块，煎两面
  • 步骤 7/14
    豆腐两面煎黄 ，乘出
  • 步骤 8/14
    锅里放入昂刺鱼，青椒，红椒
  • 步骤 9/14
    加入料酒，生抽，开水一碗
  • 步骤 10/14
    准备一勺猪油 这个猪油是我提前熬好的，吃的时候比较方便
  • 步骤 11/14
    放入昂刺鱼里
  • 步骤 12/14
    大火煮开，小火炖10分钟，放入豆腐一起煮
  • 步骤 13/14
    撒上少许盐，煮到水快干时放入小葱 和香菜
  • 步骤 14/14
    乘出
小贴士

昂刺鱼肉比较嫩，不要煮的太久

发布于 2023-02-01
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