搜索菜谱、食材
鲈鱼炖豆腐
2.2万 热度 138 收藏
孤独jelly

鲈鱼有益气健脾、利尿消肿、清热解毒之功效，并能降低胆固醇。豆腐富含植物蛋白，二者同炖，豆腐会吸足鲈鱼的鲜味，鱼汤亦会因豆腐的加入而更为浓厚醇香。

食材
鲈鱼 1.0条
豆腐 100.0克
食用油 3.0克
姜 2.0克
葱 1.0根
酱油 3.0毫升
盐 2.0克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    鲈鱼去鳞和内脏，然后在鱼的两边划上几刀使其弯曲。豆腐切厚片。
  • 步骤 3/9
    葱姜蒜切好。
  • 步骤 4/9
    锅内热油爆香葱姜蒜。
  • 步骤 5/9
    放入盐，酱油和一小碗水煮开。
  • 步骤 6/9
    放入鲈鱼。
  • 步骤 7/9
    放入豆腐炖15分钟。
  • 步骤 8/9
    放入葱段出锅。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

鲈鱼制作前先腌一会更入味好吃。

发布于 2022-10-18
评论
相关菜谱