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扬州炒饭
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半盏茶茉莉花

好吃

时间:10分钟内
食材
米饭 200g
玉米 50g
豌豆 50g
火腿 50g
虾仁 30g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    米饭，玉米，豌豆，火腿，虾仁，鸡蛋
  • 步骤 2/9
    将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用
  • 步骤 3/9
    鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出
  • 步骤 4/9
    将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒
  • 步骤 5/9
    再倒入火腿丁翻炒
  • 步骤 6/9
    翻炒后倒入米饭
  • 步骤 7/9
    将米饭打散翻炒
  • 步骤 8/9
    倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒
  • 步骤 9/9
    虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅
小贴士

点击填写制作技巧TIPS：

米饭最好是选用隔夜饭，这样米饭水份收的比较干，炒出来后粒粒分明，更加好吃，整个步骤无需加水，

虾仁最后放入是让吃起来口感嫩些，按个人喜好什么时候放入都可以

发布于 2020-02-03
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