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尖椒溜肥肠
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偌山橇辽啃

喜欢吃肥肠，可是在家里收拾肥肠真是一件费时费力的事，总是想到要收拾它就忍住不买了，今天麻麻拿来了自己收拾好的肥肠，正合了我的心意，想吃又懒得收拾的人肿么破？哈哈！

时间:30分钟-1小时
食材
尖椒 3个
大葱 半根
大蒜 5瓣
姜 2片
酱油 2勺
盐 适量
味精 适量
八角 1颗
花椒面 少许
水淀粉 1碗
油 适量
肥肠 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肥肠清洗干净，切块
  • 步骤 2/7
    尖椒切片，大葱切葱花，大蒜压碎，姜切片（留两瓣蒜切末，出锅时提香用）
  • 步骤 3/7
    一碗清水加淀粉拌匀
  • 步骤 4/7
    热锅加油，油可以多放，爆香葱姜蒜八角
  • 步骤 5/7
    加入尖椒翻炒
  • 步骤 6/7
    倒入肥肠，翻炒片刻，加入酱油、花椒面、盐翻炒
  • 步骤 7/7
    加味精翻炒均匀，洒蒜末倒入水淀粉勾芡，大火翻炒片刻出锅！
小贴士

没什么吧，最关键的应该是清洗啦！

发布于 2019-10-28
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