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莴笋烧大排
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春天莴笋大量上市，莴笋不管凉拌还是煮来吃，各有各的美味，莴笋与大排搭在一起，实在是太好吃了。

时间:30分钟-1小时
食材
莴笋 1根
大排 3快
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
小葱 适量
姜 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好主料
  • 步骤 2/7
    锅中放入食用油，油温高放入葱白，姜爆香，爆香后放入大排一起煸炒，
  • 步骤 3/7
    煸炒后放入料酒
  • 步骤 4/7
    放入生抽，老抽
  • 步骤 5/7
    放入盐，鸡精，糖
  • 步骤 6/7
    放入适量水，盖上锅盖煮个15分钟左右
  • 步骤 7/7
    放入莴笋，继续煮个10分钟左右即可
小贴士

大排拍松一下，这样做出来的大牌更嫩

发布于 2019-08-28
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