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豆豉烧鲻鱼
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豆豉烧鲻鱼
时间:10-30分钟
食材
鲻鱼
700g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
豆豉
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
辣椒酱
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
鲻鱼去鳞,去肚,去鳃,洗净。
步骤 2/9
在鲻鱼两面斜切几刀,再把鲻鱼切半.
步骤 3/9
锅里油热,放入鲻鱼,两面煎成金黄.
步骤 4/9
加适量清水,加些料酒,糖.
步骤 5/9
加姜,蒜,辣椒酱.
步骤 6/9
加老抽
步骤 7/9
加豆豉,中火煮10分钟.
步骤 8/9
加盐,胡椒粉,大火收汁.
步骤 9/9
撒些葱花即可.
小贴士
1.鲻鱼有些泥土味,所以鲻鱼头部要洗干净.
发布于 2020-09-07
评论
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