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豆豉烧鳕鱼
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惠甄浮期妄年

鳕鱼低脂肪，高蛋白，肉鲜美，刺少，是老少皆宜营养食品。

加入了豆豉，让鳕鱼味道更鲜美，还能去除腥味，是很好吃的一道营养美味家常菜。

时间:10-30分钟
食材
鳕鱼 1条
葱姜 适量
蒜瓣 8个
豆豉酱 30克
生抽 15克
料酒 15克
白糖 5克
水淀粉 适量
鸡蛋液 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/9
    鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。
  • 步骤 3/9
    不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。
  • 步骤 4/9
    中小火煎至两面微黄即好。
  • 步骤 5/9
    炒锅倒油爆香葱姜蒜。
  • 步骤 6/9
    倒入豆豉炒出香味。
  • 步骤 7/9
    放入煎好的鳕鱼块。
  • 步骤 8/9
    加入料酒。
  • 步骤 9/9
    再加糖和生抽。
小贴士

豆豉要炒出香味，才好吃。

盐不用再加，豆豉已经很有咸味了。

发布于 2018-10-16
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