超市红衫鱼做特价，1元钱1条呢，买几条回家洗净冷冻起来，想吃的时候随时取出，适合咱这要上班，没时间买菜的主哈。正好昨天看一电视美食节目，主持人做的豆豉烧排骨，家里没有排骨了，就烧红衫鱼吧，整个菜肴做出来的口感是咸鲜味，豉香浓郁，美味又下饭，几条鱼就一顿了，好吃还不贵，是不是很会过日子啊，嘻嘻~
豆豉剁碎后，加些白糖中和咸度，再放点油封住豉香味，这样做出来的豆豉酱，酱香浓郁，多做些，想做豉香菜肴时，随时取出就可以用了，多好呀。