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红衫鱼番茄汤
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想喝醉

今天不知哪来的一股劲儿，特别想吃红衫鱼番茄汤，由于超市离家里比较近，市场比较远，但是超市的红衫鱼比市场的贵，可是没办法，今天就是想喝这个汤，快到煮饭的时间才跑去超市买了一条红衫鱼回来，这锅汤差不多都是被我喝光了，哈哈，满足！

时间:10-30分钟
食材
红衫鱼 1条
番茄 2个
姜 适量
大蒜 1片
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    番茄洗干净切块
  • 步骤 3/8
    热锅下油，煎鱼
  • 步骤 4/8
    煎好一面后，翻过来煎另一面，加入蒜蓉和姜丝，差不多煎好后加入一勺料酒
  • 步骤 5/8
    用汤锅加入适量的水煮开，再下番茄煮开，再煮10分钟
  • 步骤 6/8
    把煎好的鱼加入番茄中再煮10分钟
  • 步骤 7/8
    下盐调味
  • 步骤 8/8
    撒上香菜即可
小贴士

不要一开始煎鱼就把蒜蓉放入锅里，因为煎鱼需要时间，过早放入蒜蓉会变焦，煎鱼加一勺料酒可去腥味

发布于 2024-12-23
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