搜索菜谱、食材
番茄汤米粉鱼皮角
1.2万 热度 195 收藏
不开心obedience

我很爱吃鱼皮角，今天不想吃饭，逛超市的时候刚好看到鱼皮角，很久没吃过了，今天就吃这个。这样的天气我很喜欢喝番茄汤，因为酸酸的很开胃，所以用番茄汤做汤底，我喜欢！

时间:10-30分钟
食材
米粉 1个
鱼皮角 100g
番茄 适量
葱花 适量
胡椒粉 适量
午餐肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备鱼皮角、番茄、米粉、午餐肉
  • 步骤 2/14
    番茄洗干净切小块、午餐肉切片
  • 步骤 3/14
    锅里下少许油煎午餐肉，煎好后捞起备用
  • 步骤 4/14
    再下锅把番茄煸炒片刻
  • 步骤 5/14
    煮开水，把炒过的番茄倒入煮锅中煮
  • 步骤 6/14
    另用锅把米粉煮软
  • 步骤 7/14
    煮好的米粉上碟备用
  • 步骤 8/14
    鱼皮角放入煮过米粉的水中焯水捞起
  • 步骤 9/14
    再加入番茄汤中
  • 步骤 10/14
    煮10分钟
  • 步骤 11/14
    最后下盐调味
  • 步骤 12/14
    米粉加入午餐肉和葱花
  • 步骤 13/14
    把鱼皮角和番茄汤倒入米粉中
  • 步骤 14/14
    最后下胡椒粉即可
小贴士

鱼皮角其实不用焯水也可以，直接放入汤中煮10分钟也可以，只是我个人觉得过一下热水这样卫生一点

发布于 2023-07-07
评论
相关菜谱