晚上LG说不回家吃饭，一个人怎么弄呢，索性连市场也不去了，直接回了家，翻翻冰箱，还有两条红衫鱼，呃，就吃它，用些豆豉，再少放一点辣椒提味，放入锅内一烧，一盘滋味无比的豉香红烧鱼就火热出炉了，其实一个人的晚餐也可以很美滋滋的。
煎鱼的时候，锅要热，油温要稍高，鱼放入锅内后，不要急着翻动，煎了一会，可以轻轻地晃动锅子，里面的鱼能轻松转动了，再翻面就不会破皮了哦。