宫保鸡丁
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家常宫保鸡丁，其实以前饭店里就是这样配的，所以现在只要做宫保鸡丁就很习惯这样做
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/10
鸡胸肉切丁，加鸡蛋，盐，料酒，胡椒粉，淀粉，腌制十分钟左右 -
步骤 2/10
黄瓜胡萝卜切丁，葱姜蒜切好
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步骤 3/10
干辣椒段，豆瓣酱，花椒准备好，另取一个碗调入，盐，料酒，老抽，鲜酱油，糖，鸡粉拌匀
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步骤 4/10
花生米炒熟备用
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步骤 5/10
锅放油烧热放入鸡丁滑散，炒至肉色发白盛出
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步骤 6/10
锅放油，放入辣椒段，花椒和豆瓣酱炒香
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步骤 7/10
放入姜蒜，黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒均匀
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步骤 8/10
放入鸡丁和调好的料汁炒匀
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步骤 9/10
最后撒上花生米沟薄欠炒匀即可
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步骤 10/10
成品图
小贴士
其实炒这个菜很快的，提前把调料都准备好，不用10分钟就能炒好
发布于 2019-08-28
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