jxcaipu logo
五鲜烤麸
7.4万 热度 149 收藏
赵劳资有保险i

教你在家做五香烤麸,味道浓郁可口,配料换一下就能做四鲜烤麸哦

时间:1-2小时
食材
脱水烤麸 100g
干香菇 8朵
腐竹 2根
干木耳 8朵
金针菇 150g
胡萝卜 1根
酱油 15ml
10g
清水 30ml
香油 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    所有干货水发后洗净控水,烤麸切粒,腐竹切段,香菇切片,木耳撕成小朵,金针菇洗净择开,胡萝卜洗净切片
  • 步骤 2/4
    锅中倒油,油热后下入香菇,腐竹,烤麸,木耳,翻炒到所有锅中食才都均匀裹上油了,下入胡萝卜和金针菇
  • 步骤 3/4
    碗中加入酱油,糖和清水调汁,把兑好的汁倒入锅中,与食材拌匀,略煮3min
  • 步骤 4/4
    大火收汁,在冰箱里冷藏一下,吃的时候淋上香油,点几个葱花做点缀
小贴士

炒烤麸需要比一般炒菜稍多的油,因为烤麸吸油,油少了会比较干

发布于 2020-02-04
相关菜谱
写评论