沙茶烤麸 - 沙茶烤麸的做法,沙茶烤麸怎么做好吃,沙茶烤麸的家常做法 - 京细菜谱

沙茶烤麸

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屯逊律贤闹

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烤麸是低热量的食品，它海绵状的孔洞特别善于吸附各种料汁，和很多食材搭配起来都相得益彰～～

除了经典的四喜烤麸，有时候拿来和时下的蔬菜搭配着清炒，再加上鲜美的沙茶酱来调味，也很好吃～～

时间:10-30分钟

食材

水发烤麸 250g

黑木耳 20g

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

蒜 2瓣

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

烤麸放入沸水汆烫一下，捞出挤干水分，撕成小块备用。
步骤 2/6

木耳泡发洗净，撕成小片备用，蒜切片、小红辣椒切粒备用。
步骤 3/6

黄瓜、胡萝卜切菱形片备用。
步骤 4/6

热锅入油，爆香蒜片，下烤麸、红辣椒粒炒匀。
步骤 5/6

加入黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒，放入沙茶酱、生抽、白胡椒粉、糖调味，加少许水略煮。
步骤 6/6

最后根据自己口味加少许盐，用水淀粉勾薄芡，淋几滴香油起锅。

小贴士

先下香料炒香，有助于菜品的提味

发布于 2024-04-17