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五彩米皮卷
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狙量谜队临

姑娘喜欢的一道菜,女儿想吃,当妈的义不容辞啊。为家人做喜欢吃的菜,是一件很幸福的事。这道菜很香,大家都可以试着来做做呢。

时间:30分钟-1小时
食材
鲜虾 50g
越南米皮 10张
猪肉馅 250g
鲜香菇 2个
金针菇 100g
香油 适量
适量
胡萝卜 适量
熟甜玉米粒 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
香菜 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾洗净去虾线,剁碎
  • 步骤 2/9
    虾仁中加入淀粉 料酒 盐拌匀
  • 步骤 3/9
    和肉馅 玉米粒一起拌匀
  • 步骤 4/9
    金针菇 香菇 胡萝卜切丝放入碗中
  • 步骤 5/9
    加入五香粉 生抽 胡椒粉 鸡粉 盐
  • 步骤 6/9
    最后加香油拌匀
  • 步骤 7/9
    米皮在热水中浸泡30秒,捞出放菜板上,放适量肉馅和菜,加少许香菜
  • 步骤 8/9
    卷起来的样子
  • 步骤 9/9
    锅内油烧至六成热时,放入米皮卷,炸至两面金黄即可
小贴士

五彩米皮卷入油锅炸时。尽量少放一点,不然会粘在一起,菜像不好看。

发布于 2019-08-28
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