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拌三色
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动静unreasonable

这段时间一直在作凉拌菜，感觉好怪，活动期间没去拌，过了活动倒天天作凉拌菜了。或者是因为天气太热了，喜欢吃这类凉拌菜，清清爽爽的。

时间:10-30分钟
食材
金针菜 100g
黑木耳 100g
百合 150g
麻油 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    金针菜浸泡20分钟；
  • 步骤 2/14
    去除中间的花心，洗净；
  • 步骤 3/14
    锅入加水煮沸，倒入金针菜；
  • 步骤 4/14
    焯水后挤干水份待用；
  • 步骤 5/14
    百合也浸泡10分钟；
  • 步骤 6/14
    清洗干净过杂质；
  • 步骤 7/14
    锅内加水煮沸，倒入百合焯水；
  • 步骤 8/14
    焯水后捞起，滤干水份待用；
  • 步骤 9/14
    黑木耳浸泡洗净；
  • 步骤 10/14
    锅内加水煮沸，倒入黑木耳焯水；
  • 步骤 11/14
    焯水后捞起滤干水份待用；
  • 步骤 12/14
    把焯水过的三种材料都倒进不锈钢盆中；
  • 步骤 13/14
    加麻油盐糖白醋生抽；
  • 步骤 14/14
    拌匀后即可上桌食用。
小贴士

1、金针花把内蕊摘掉，减少点苦涩味。

2、可配其他原材一块拌，会是另一种口味。

发布于 2024-02-23
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