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凉拌三丝
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池白萍蚀

今天的凉拌三丝和往日不同哦，我用紫甘蓝、鸡蛋皮、粉丝、红彩椒拌了一个凉爽的下酒菜，紫甘蓝的颜色梦幻浪漫，配上金黄的鸡蛋、红红的彩椒、雪白的粉丝，不用下筷子了，那颜色就迷倒了我。

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 30g
粉丝 20g
鸡蛋皮 20g
辣椒油 适量
盐 适量
白醋 适量
味精 适量
彩椒 适量
白糖 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    紫甘蓝的中间剖开 像不像一棵树
  • 步骤 2/11
    切成细丝
  • 步骤 3/11
    粉丝用开水焯一下
  • 步骤 4/11
    焯好的粉丝 用凉水投一下
  • 步骤 5/11
    彩椒也切成丝
  • 步骤 6/11
    煎好的鸡蛋皮
  • 步骤 7/11
    也切成粗条
  • 步骤 8/11
    都放在一起 很漂亮吧
  • 步骤 9/11
    加入各种调料 搅拌均匀
  • 步骤 10/11
    最后加入蒜末
  • 步骤 11/11
    凉爽的凉拌三丝就好了
小贴士

紫甘蓝不用焯水 否则口感不爽脆了

发布于 2024-11-29
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