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凉拌三丝
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浮辰辰辰

凉拌三丝是一道传统的汉族名菜。红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。多数是以海带丝，红萝卜丝和粉丝为原料调制而成，颜色诱人味道爽口，为凉菜之佳品。

时间:10-30分钟
食材
海带 1片
红萝卜 1个
粉丝 50g
酱油 4g
醋 2g
大蒜水 5g
花椒粉 2g
辣椒油 4g
白糖 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    粉丝提前用水泡软煮熟过凉水。
  • 步骤 2/6
    海带煮熟切丝。
  • 步骤 3/6
    红萝卜洗净切丝。
  • 步骤 4/6
    混合在一起，淋上大蒜水，放少许白糖。
  • 步骤 5/6
    再调入花椒粉，酱油，醋以及辣椒油。
  • 步骤 6/6
    翻拌均匀撒上葱丝即可。
小贴士

海带需先煮熟以后切丝，也可以买海带丝煮熟，粉丝提前用温水水泡软，口味可以根据自己的调节。

发布于 2019-12-27
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