Name: 凉拌三丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 海带 1片; 红萝卜 1个; 粉丝 50g; 酱油 4g; 醋 2g; 大蒜水 5g; 花椒粉 2g; 辣椒油 4g; 白糖 1g

凉拌三丝

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浮辰辰辰

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凉拌三丝是一道传统的汉族名菜。红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。多数是以海带丝，红萝卜丝和粉丝为原料调制而成，颜色诱人味道爽口，为凉菜之佳品。

时间:10-30分钟

食材

海带 1片

红萝卜 1个

粉丝 50g

酱油 4g

醋 2g

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烹饪步骤

步骤 1/6

粉丝提前用水泡软煮熟过凉水。
步骤 2/6

海带煮熟切丝。
步骤 3/6

红萝卜洗净切丝。
步骤 4/6

混合在一起，淋上大蒜水，放少许白糖。
步骤 5/6

再调入花椒粉，酱油，醋以及辣椒油。
步骤 6/6

翻拌均匀撒上葱丝即可。

小贴士

海带需先煮熟以后切丝，也可以买海带丝煮熟，粉丝提前用温水水泡软，口味可以根据自己的调节。

发布于 2019-12-27

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