jxcaipu logo
凉拌三丝
2.6万 热度 170 收藏
孤单deafen

在中秋来临之际，先祝大家中秋快乐！

中秋是中国传统节日，家人团聚，朋友相约，赏月和吃月饼是少不了的，当然也少不了推杯换盏，大鱼大肉，每到节日许多人的肠胃都会因负担过重而出现状况，所以今天呈上一道，简单易做，爽口解腻的凉拌三丝。

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
莴苣 60g
胡萝卜 60g
油 适量
盐 2g
凉拌醋 15ml
香油 5ml
花椒 10粒
蒜 3瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆、胡萝卜、莴苣切丝，土豆切丝后泡入清水中。
  • 步骤 2/4
    锅中水烧开后，放入土豆丝焯烫。
  • 步骤 3/4
    土豆丝焯烫好后，放入胡萝卜丝、莴苣丝，焯一下就迅速捞出，放入冷水中。
  • 步骤 4/4
    控干水分的三丝，放入蒜末，香油、醋，盐。锅中倒入适量油，放入花椒炸香后，将花椒捞出，油稍凉淋入菜中，拌匀即可。
小贴士

土豆丝、胡萝卜丝、莴苣丝焯烫要快速捞出，过冷水。

发布于 2023-03-20
275
相关菜谱
写评论