凉拌三丝 - 凉拌三丝的做法,凉拌三丝怎么做好吃,凉拌三丝的家常做法 - 京细菜谱

凉拌三丝

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思域flap

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最喜欢的菜就是金针菇，而且喜欢吃辣的，所以我就做个辣椒、黄瓜版的凉拌金针菇，正好也可取个凉拌三丝的名字，同事也很喜欢吃哦~~

时间:10分钟内

食材

金针菇 150g

黄瓜 100g

尖椒 50g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

葱花切好，将蒜用压蒜器压成蒜泥
步骤 2/6

辣椒切丝，放入盘中备用
步骤 3/6

将金针菇去掉根部，然后用清水洗两遍；锅中放入适量水，烧开后，放入金针菇，煮上40秒到一分钟即可，捞出后放入凉水中过一遍，捞出控干水分备用
步骤 4/6

将黄瓜去皮，切成丝放入盘中备用
步骤 5/6

锅中放入少量的油和两个红辣椒，炸出辣味，然后将辣椒捡出来，将油倒到菜上
步骤 6/6

放入葱花和蒜泥，放入2勺醋，1勺生抽，适量盐，少量香油、鸡精，拌匀即可享用啦

小贴士

金针菇用开水焯的时间要短一点，不然金针菇就老了

发布于 2019-08-28