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凉拌三丝
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飞的云南美女彭湰

凉拌三丝是我经常做的一道凉拌菜，特别喜欢！也是老百姓家庭中不可缺少的凉拌小菜和一道很不错的下酒菜。做法简单，清淡爽口，特别开胃，尤其适合炎热的夏天。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
粉丝 1把
油麦菜 适量
盐 适量
鸡精 适量
醋 适量
辣椒酱 适量
蒜泥 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/8
    黄瓜和胡萝卜洗干净，刨成丝。
  • 步骤 3/8
    锅中倒水烧开，将粉丝放入，煮熟。
  • 步骤 4/8
    胡萝卜丝也用开水焯一下，捞出来和粉丝过一下凉水。
  • 步骤 5/8
    把盐、香油、鸡精、醋、蒜泥搅拌均匀，调成料汁。
  • 步骤 6/8
    将所有食材放一起，倒入调好的料汁。
  • 步骤 7/8
    再放入一勺辣椒酱。
  • 步骤 8/8
    调拌均匀即可食用。
小贴士

1.胡萝卜焯水时间不用太长，影响口感。

2.辣椒酱根据自己口味添加，也可以不放。

发布于 2019-10-14
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