jxcaipu logo
牛肉丸子
8万 热度 715 收藏
鸡蛋小超人菅

在泉州这个地方，满街都是牛肉面的店，而且吃的人也很普片，在这里呆就了也就慢慢爱上牛肉了，不过牛肉面我是没有很爱吃，里面的牛肉太少了，我喜欢把牛肉做成不同的料理，今天就来个牛肉丸子。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
洋葱 100g
蒜头 10g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    牛肉洗净后剁成肉绒
  • 步骤 3/8
    洋葱洗净切小丁
  • 步骤 4/8
    蒜头切成蒜蓉
  • 步骤 5/8
    切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀，加入切好的洋葱末跟蒜蓉，继续朝一个方向搅拌，直到肉上劲为止
  • 步骤 6/8
    搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子
  • 步骤 7/8
    锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透
  • 步骤 8/8
    起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用
小贴士

牛肉应该挑选瘦的，不要有筋的，不然影响口感，炸丸子的时候要看好火，不要炸过头了。

发布于 2019-08-29
88
相关菜谱
写评论