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黄灯椒烩菌菇牛肉丸子
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长笙酒肆

今儿的菌菇就来个混搭。本来想清炒，翻翻冰箱看到了牛肉丸子，恩~~~应该可以放在一块炒；再转眼看到了从海南带回来的超辣黄灯笼剁椒，可以加点，超级下饭菜就这样生成了，食材多样化，是营养家非常推崇的。

时间:10分钟内
食材
菌菇 250g
油 适量
盐 适量
牛肉丸子 适量
黄剁椒 适量
蚝油 适量
鱼露 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菌菇洗净沥干水分
  • 步骤 2/9
    大蒜切成蒜瓣
  • 步骤 3/9
    牛肉丸子切成小块
  • 步骤 4/9
    锅里下适量的油烧热，放入蒜片爆香
  • 步骤 5/9
    在加入牛肉丸子翻炒
  • 步骤 6/9
    接着放入菌菇大火翻炒
  • 步骤 7/9
    加适量的蚝油
  • 步骤 8/9
    加入鱼露和适量的盐翻炒均因
  • 步骤 9/9
    翻炒均因入味后，倒入少量的淀粉勾芡 装盘
小贴士

这剁椒是可以去除菌菇味。

发布于 2022-06-13
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