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牛肉炖杂蔬

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墨衣过忘川丙

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元旦这几天大鱼大肉的，有些吃不下了，就想着做点清淡的吧，有点牛肉汤，就配了点蔬菜来做，正好解解腻，清一下肠胃吧。

时间:10-30分钟

食材

牛肉 200g

南瓜 500g

土豆 150g

豆角 150g

洋葱 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

南瓜洗净切片，土豆切块，豆角切段。
步骤 2/10

青椒和洋葱切段。
步骤 3/10

煮好的牛肉汤。
步骤 4/10

锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香。
步骤 5/10

放入南瓜、土豆、豆角翻炒。
步骤 6/10

加入五香粉、酱油、盐。炒五分钟。
步骤 7/10

放入牛肉，再加入适量的清水。
步骤 8/10

炖五分钟，放入青椒和洋葱。
步骤 9/10

再炖两分钟。
步骤 10/10

点入味精，出锅即成。

小贴士

1：南瓜比较嫩，水分大，要多炒一会，将分汽炒出来才好吃。

发布于 2019-08-29