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牛肉炖土豆
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懵智高朗

大家都喜欢吃土豆。土豆除了含有丰富的维生素和矿物质之外、价格又低廉、所以深受世界人的喜爱。在日本国家也是个不可欠缺的重要食材、抹茶要在此分享一道日本非常传统的一道日本名菜、叫"牛肉炖土豆"、且从明治时代至今..还受日本人所钟爱。。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
土豆 250g
红萝卜 100g
水 600ml
糖 5大勺
酱油 5大勺
甜蒸酒 3大勺
洋葱 1/2颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    準备材料有:牛肉、土豆、洋葱、红萝卜。 準备调料有：水、糖、酱油、甜蒸酒。
  • 步骤 2/9
    先将洋葱切片、红萝卜洗净、削皮切块。
  • 步骤 3/9
    土豆洗净、挖除根眼、削皮切块。
  • 步骤 4/9
    準备压力锅、把所有材料放入。
  • 步骤 5/9
    然后先加入的600ml水。
  • 步骤 6/9
    加入5大勺糖。
  • 步骤 7/9
    再加入5大勺酱油和3大勺甜蒸酒。
  • 步骤 8/9
    盖紧锅盖、先开大火煮、等压力锅蒸气响音出来、再转中火煮五分鐘、即可熄火。 （要打开锅盖前、请先确认锅内蒸气已全放完、才能打开哦！！）
  • 步骤 9/9
    这就是煮好的成品。
小贴士

如果家裡是用炒菜锅、请加点油、先把肉放进去炒一下后、马上放其他材料快炒、然后先加水和糖、汤汁滚后、除去浮油、中火约煮十分鐘、后再加酱油和甜蒸酒、再继续煮十分左右。

在煮日本菜餚时、必须先把握住调料的顺序、才能正确煮出他的味道哦。

发布于 2022-05-13
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