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牛肉肠杂蔬饭
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不敢表white

记得小时候没有电饭煲，都是柴火饭，米饭先煮的差不多，捞出来再蒸，那饭可好吃了，特回味。今天终于又吃到了这个味道，感叹科技的迅猛发展，只有想不到的，没有做不到的。用电饭煲也能实现先煮后蒸，做出柴火饭的味道。打开锅盖，满屋子都是香味，馋的直流口水，没等出锅先品尝一口，太好吃了，口感肉透，吃起来还有嚼头，而且米饭润而不粘，粒粒晶莹，喷喷香的米饭，好吃到停不下来，吃了还不长肉。

食材
大米 200g
牛肉肠 1根
玉米粒 50g
盐 适量
豌豆粒 50g
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，大米淘洗干净，牛肉肠洗净切丁。胡萝卜去皮洗净切丁，熟玉米粒洗净，生豌豆粒洗净。
  • 步骤 2/8
    将所有的食材混合在一起。
  • 步骤 3/8
    将清洗干净的内胆对准底部小孔放入电饭煲，再放入甑子，先加入适量的水，然后将所有食材倒入甑子中。
  • 步骤 4/8
    再加入适量的水，水位线最多不超过食材平面1厘米，最后撒少许盐。
  • 步骤 5/8
    启动电源，选择蒸饭功能，时间是22分钟，可以增减时间。蒸至最后10分钟的时候会显示时间，自动完成后，保温15分钟左右再打开，口感更好。
  • 步骤 6/8
    米饭蒸好后，用铲子饭拌一下，香飘四溢，闻着都香，口感特好。
  • 步骤 7/8
    下边的米汤盒出来这么多米汤，米汤是可以喝的。
  • 步骤 8/8
    出锅，味道好香，本来就是饭菜一锅出，再搭配点清脆爽口的西兰花，绝对开胃，一碗饭根本不够吃。
小贴士

米汤盒子的米汤可以喝，也可以用来炖菜。

发布于 2022-10-08
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