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牛肉肠杂蔬饭
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不敢表white

记得小时候没有电饭煲,都是柴火饭,米饭先煮的差不多,捞出来再蒸,那饭可好吃了,特回味。今天终于又吃到了这个味道,感叹科技的迅猛发展,只有想不到的,没有做不到的。用电饭煲也能实现先煮后蒸,做出柴火饭的味道。打开锅盖,满屋子都是香味,馋的直流口水,没等出锅先品尝一口,太好吃了,口感肉透,吃起来还有嚼头,而且米饭润而不粘,粒粒晶莹,喷喷香的米饭,好吃到停不下来,吃了还不长肉。

食材
大米 200g
牛肉肠 1根
玉米粒 50g
适量
豌豆粒 50g
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材,大米淘洗干净,牛肉肠洗净切丁。胡萝卜去皮洗净切丁,熟玉米粒洗净,生豌豆粒洗净。
  • 步骤 2/8
    将所有的食材混合在一起。
  • 步骤 3/8
    将清洗干净的内胆对准底部小孔放入电饭煲,再放入甑子,先加入适量的水,然后将所有食材倒入甑子中。
  • 步骤 4/8
    再加入适量的水,水位线最多不超过食材平面1厘米,最后撒少许盐。
  • 步骤 5/8
    启动电源,选择蒸饭功能,时间是22分钟,可以增减时间。蒸至最后10分钟的时候会显示时间,自动完成后,保温15分钟左右再打开,口感更好。
  • 步骤 6/8
    米饭蒸好后,用铲子饭拌一下,香飘四溢,闻着都香,口感特好。
  • 步骤 7/8
    下边的米汤盒出来这么多米汤,米汤是可以喝的。
  • 步骤 8/8
    出锅,味道好香,本来就是饭菜一锅出,再搭配点清脆爽口的西兰花,绝对开胃,一碗饭根本不够吃。
小贴士

米汤盒子的米汤可以喝,也可以用来炖菜。

发布于 2022-10-08
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