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彩椒牛肉
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坁美丽的谎言奚的
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家常彩椒牛肉,咸鲜下饭,颜值诱人,炒了一大盘都不够吃
时间:10-30分钟
食材
牛肉
200g
红椒
50g
青椒
50g
黄辣椒
50g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
淀粉
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
彩椒切丝
步骤 2/10
大蒜、姜切片
步骤 3/10
牛肉买的排酸的比较嫩,精肉不要有筋的,冷冻一下逆纹路切片,再切细条,
步骤 4/10
牛肉倒入一汤匙料酒、姜糜、盐、少许的生抽,腌渍20分钟。
步骤 5/10
加少许的水淀粉搅拌上浆,多搅拌一会,这样炒出来的牛肉很滑嫩
步骤 6/10
调一碗汁,碗里加酱油、糖、料酒、盐、少许淀粉搅匀
步骤 7/10
锅内放油6成热,加入牛肉条,轻轻滑散炒至变色,盛出
步骤 8/10
锅内放油,加姜、大蒜爆香,加入彩椒丝煸炒
步骤 9/10
加入调味汁勾芡
步骤 10/10
再加入煸炒好的牛肉条、胡椒粉收汁,滴入香油即可
小贴士
牛肉买的排酸的比较嫩,精肉不要有筋的,冷冻一下逆纹路切片,再切细条,
发布于 2019-10-31
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