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彩椒牛肉串
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吃腻了煎牛排，于是决定换个花样。去超市选购了彩椒，做个彩椒牛肉串，荤素搭配，颜色鲜艳，营养丰富，造型又讨喜。若是家中如果有不爱吃菜的小朋友，可以试试这样的做法，很容易吸引宝宝的食欲。

时间:10分钟内
食材
牛排 168g
青椒 半个
红椒 半个
黄椒 半个
黄油 1块
蚝油 1大勺
白糖 1小勺
盐 半小勺
油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛排用厨房用纸吸干表面水分
  • 步骤 2/10
    处理好的牛排切成1cm见方的牛肉粒
  • 步骤 3/10
    放入蚝油、白糖和盐
  • 步骤 4/10
    用手将牛肉粒抓匀，腌制30分钟
  • 步骤 5/10
    在腌制牛肉的时间将彩椒洗干净
  • 步骤 6/10
    将彩椒分别切成和牛肉粒一样大的块状
  • 步骤 7/10
    腌制好的牛肉加一勺油，用手抓匀
  • 步骤 8/10
    将处理好的彩椒块和牛肉粒用干净的竹签串起来
  • 步骤 9/10
    平底锅放入一块黄油，中火加热使黄油彻底融化
  • 步骤 10/10
    放入串好的彩椒串，四面煎熟即可
小贴士

腌牛肉时加入一勺油能使煎的牛肉更嫩。

发布于 2023-06-12
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