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黑椒牛肉串
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咕褪牢晨以

黑椒烤牛肉串，烤好的肉串吃了就停不了嘴，肉质鲜香美味

食材
牛腱子 500g
油 1汤匙
蚝油 1汤匙
生抽 2汤匙
黑胡椒 适量
料酒 2汤匙
生粉 1汤匙
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛腱子用清水泡清血水后洗净切厚薄均匀的小块
  • 步骤 2/9
    加料酒，生抽，蚝油，生粉，磨入黑胡椒后抓匀静置4小时
  • 步骤 3/9
    之后用竹签串起
  • 步骤 4/9
    烤盘上垫上锡纸，把烤串加入，刷上油
  • 步骤 5/9
    准备好黑胡椒和白芝麻
  • 步骤 6/9
    加上白芝麻，磨入黑胡椒
  • 步骤 7/9
    烤箱200度预热，预热结束后有提示音，再把烤盘加入进去，时间15分钟
  • 步骤 8/9
    最后还剩下5分钟的时候取出翻面再磨入黑胡椒再进烤箱等时间到即可出炉
  • 步骤 9/9
    上桌
小贴士

1.黑胡椒和牛肉的结合味道特别鲜香美味，可以依照自家的喜好调换调料

2.这样大多数都以空口食用，所以不必腌的太咸。

3.加入少许生粉静置时间一定要够，这样才能使得牛肉变得特别的鲜嫩

发布于 2023-02-17
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