Name: 酱烤彩椒鸡肉串
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡胸肉 500g; 青椒、红椒、黄椒 各1个; 蛋清 1个; 料酒 1汤匙; 生抽 1汤匙; 老抽 1茶匙; 白砂糖 1茶匙; 盐 2茶匙; 五香粉 1/2茶匙; 白胡椒粉 1/4茶匙; 辣椒面 1茶匙; 蒜蓉香辣酱 1汤匙; 橄榄油 20ml; 孜然粉 少许; 孜然 少许

酱烤彩椒鸡肉串

8.2万热度 29 收藏

谋怪手访涎

关注

今天休假，闲来无事去逛了逛超市，看见这彩椒颜色实在喜人，一时没忍住买了回来。回家就想了，这么美好的颜色还是得做成吃的，才更加美好，于是便有了这彩椒鸡肉串。

食材

鸡胸肉 500g

青椒、红椒、黄椒各1个

蛋清 1个

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

鸡肉洗净后，沥干，切成1.5cm大小的鸡丁块。
步骤 2/5

鸡块依次加入：蛋清1个，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白砂糖1茶匙，盐2茶匙，五香粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，辣椒面1茶匙，蒜蓉香辣酱1汤匙。拌匀放置1小时，使其入味。
步骤 3/5

彩椒切成1.5cm左右的彩椒丁备用。
步骤 4/5

取竹签将鸡肉与彩椒丁串成串。放至铺好锡纸的烤盘中，均匀的刷上橄榄油。
步骤 5/5

在鸡肉串上均匀的撒上孜然粉，再撒一层孜然。放至烤箱中层，上下火200度，15分钟左右后出炉。

发布于 2018-12-23

写评论