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彩椒鸡肉
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燕杀戮横行

　　今天到菜场转一圈,不知该买啥.说起买菜头就大,好象找不到买的一样.算了,走到冰冻食品柜选了三只鸡腿,想到冰箱还有两个剩的彩椒就炒鸡肉吧.我不爱买鸡胸肉,总觉得那里的肉很"死".腿上的肉算是"活"肉好吃一点.

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 3只
彩椒 2个
食用油 适量
盐 适量
生粉 适量
粗黑胡椒 适量
白糖 适量
西红柿酱 适量
料酒 适量
大蒜 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把鸡腿,彩椒洗净
  • 步骤 2/10
    把鸡腿肉剥下切块后,用食盐,黑胡椒.料酒合匀腌15分钟或者更长时间
  • 步骤 3/10
    彩椒切丝.西红柿酱加盐与白糖后再加入水合匀待用
  • 步骤 4/10
    用生粉把腌好的鸡肉裹匀
  • 步骤 5/10
    锅里放油把鸡块炸成微黄起锅.把多余的油舀出.
  • 步骤 6/10
    锅里留少油炒香大蒜.姜
  • 步骤 7/10
    随后把调好的西红柿汁倒入锅中
  • 步骤 8/10
    放入鸡块
  • 步骤 9/10
    放入彩椒丝.起锅.
  • 步骤 10/10
    上桌.
小贴士

　彩椒不要切得太细.第一次做时就是切细了口感不好,这次切粗一点.吃起来脆的很好吃

发布于 2020-05-12
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