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彩椒鸡肉串丨把肉和维生素串起来~【微体兔 闲情逸厨】
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芹菜豆豆

阳光灿烂的午后最喜欢来上一串刚烤好的香喷喷彩蔬鸡肉串，五彩的颜色，浓郁的香气让人食欲大增。

烤上一大盘作为午后的小食，填填中午没吃饱的肚子，或者和朋友家人小聚时一起分享都是不错的选择哦~

食材
鸡胸肉或鸡腿肉 1块
青椒 1个
红椒 1个
黄椒 1个
洋葱 1个
香菇、小番茄 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
橄榄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    鸡肉洗净切成1厘米见方的小丁放入碗盆中，加入生抽，料酒、葱姜，盐、胡椒粉、烤肉料腌制一小时以上。
  • 步骤 3/9
    蔬菜洗净，将洋葱、香菇、彩椒切成合适的大小。
  • 步骤 4/9
    加少许盐，胡椒粉和橄榄油静置半小时。
  • 步骤 5/9
    腌制好的鸡肉和蔬菜一起搭配着串成串。竹签在使用前放在水里浸泡10分钟。
  • 步骤 6/9
    烤盘中铺上锡纸，放入串好的鸡肉串。每串之间稍留空隙。
  • 步骤 7/9
    放入预热好的烤箱，220度烤制20分钟。烤的过程中分2、3次拿出，分别翻面与刷上酱汁。
  • 步骤 8/9
    出炉后刷上蜂蜜撒上芝麻即可。
  • 步骤 9/9
    高颜值又美味。
小贴士

1、鸡肉蔬菜需要提前腌制一定时间才能入味。

2、将鸡肉和蔬菜切成差不多的大小，这样串起来才好看。还有不能切的太小了，不然就不好串了。

3、烤的时候需要拿出来翻面，以免受热不均，还可以刷上喜爱的酱汁。

4、最后涂上蜂蜜，味道更棒哦~

发布于 2019-02-15
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