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土豆烧牛肉
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zheng炀
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土豆烧牛肉是吉林省民间菜肴,主料选择土豆和牛肉,采用红烧的技法,色泽红润,口感咸香,秋冬两季食用最佳。
时间:1-2小时
食材
牛肉
500g
土豆
200g
胡萝卜
100g
料酒
适量
老抽
适量
葱姜
适量
白糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
准备的材料。
步骤 2/7
牛肉放入开水锅中焯出血水洗净。
步骤 3/7
锅中重新加入水,放入牛肉大火煮开改小火煮。
步骤 4/7
牛肉煮至快熟时,放入土豆和胡萝卜。
步骤 5/7
淋入料酒。
步骤 6/7
加入老抽、白糖。
步骤 7/7
等土豆和胡萝卜熟时,大火收汁即可。
小贴士
民间有牛肉不能与土豆一起吃的说法,不过偶尔吃吃,也确实无所谓了。
发布于 2019-08-30
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