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瓠瓜炖骨头
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屈孤秋酷

那天看有位亲写的菜谱名，龙骨炖**，当时深感不解，竟然有龙骨啊，想必是蛇骨叫的龙骨吧，进亲的菜谱里一看，哈哈，原来是猪骨叫龙骨，那咱家可常吃龙骨罗。话说今天这道瓠瓜炖猪骨，里面的瓠瓜和汤鲜美呢

时间:1-2小时
食材
猪骨 500g
瓠瓜 300g
玉米 1条
豌豆 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
茴香 适量
大料 适量
小山楂 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪骨洗净
  • 步骤 2/11
    坐锅烧水，冷水把猪骨下锅，煮出血水捞出备用
  • 步骤 3/11
    姜切片，葱切段，大料备好，茴香叶备好
  • 步骤 4/11
    另起锅加水，加入上述调料
  • 步骤 5/11
    加入猪骨后加入几颗小山楂和料酒
  • 步骤 6/11
    加入洗好的豌豆同煮
  • 步骤 7/11
    玉米切成小段
  • 步骤 8/11
    瓠瓜切成小块
  • 步骤 9/11
    锅里煮了一小时之后，加入玉米
  • 步骤 10/11
    加入瓠瓜
  • 步骤 11/11
    加入食盐，煮至锅内全部熟了即可
小贴士

盐也可以最后起锅再放的

发布于 2019-09-18
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