Name: 土豆粉条炖骨头
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 骨头 500g; 土豆 1个; 干粉条 100g; 生姜 1块; 大蒜 2瓣; 小葱 3颗; 豆瓣酱 适量; 老抽 少许; 料酒 适量

土豆粉条炖骨头

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很喜欢吃猪肉炖粉条，今天将粉条用来炖骨头，味道也很不错，加了豆瓣酱，感觉跟红烧似的，很下饭，下面来看看具体做法吧......

食材

骨头 500g

土豆 1个

干粉条 100g

生姜 1块

大蒜 2瓣

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好原材料，骨头斩块，干粉条提前用凉水泡两个小时
步骤 2/9

骨头放入锅里焯水，加入适量料酒
步骤 3/9

土豆切成块
步骤 4/9

生姜、大蒜瓣切成厚片，小葱打结
步骤 5/9

锅里加入适量水，放入粉条、焯好水的骨头、生姜、大蒜瓣、小葱，大火烧开，中火炖半小时
步骤 6/9

加入土豆继续炖
步骤 7/9

夹出炖烂的小葱，加入适量豆瓣酱
步骤 8/9

加入少许老抽
步骤 9/9

出锅了

小贴士

一、粉条提前用凉水泡，这样的粉条炖出来韧性好；

二、水要一次性多加点。

发布于 2024-01-24

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