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土豆粉条炖鸡
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飞的云南美女彭湰

以前在老家时每次去姥姥家姥姥都会给我们炖这道菜吃，记得那时吃着是那样的美味，现在还记忆犹新。近几年一直没有回老家，姥姥每次打电话都说很想我，其实我也很想她，从小在她家长大，对她有太多的依恋。现在自己也什么菜都会做了，可总觉得吃到嘴里的不是以前的味道。在老家做饭都是烧柴火，用大锅，做出来的饭菜超级香。现在用的都是电磁炉电饭锅，心里感觉不一样了，做出来的菜也就不觉得好吃了。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
鸡腿 4个
胡萝卜 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
老抽 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
干红椒 适量
八角 适量
粉条 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆和或萝卜削皮洗净，鸡腿剁成小块
  • 步骤 2/8
    鸡块下热水中汆烫去浮沫
  • 步骤 3/8
    土豆和胡萝卜切成块
  • 步骤 4/8
    粉用温水泡软
  • 步骤 5/8
    电饭锅中倒入适量的温水，加上葱、姜、辣椒、八角和汆烫好的鸡块，倒入料酒
  • 步骤 6/8
    按下煮饭键烧开后倒入土豆和胡萝卜，加盐和少许老抽
  • 步骤 7/8
    再次煮开后加入泡好的土豆粉
  • 步骤 8/8
    煮到红薯粉软就行了，加上鸡精出锅
小贴士

1、水别放多了，我的就放得有点多，感觉稀拉拉的

发布于 2022-06-26
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