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凉拌土豆粉条
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令狐冲automate

昨天晚上去超市，看到有土豆粉条，就买了一包回来试一试好吃吗？我们这里蚕豆，绿豆粉条比较多，还没有吃过土豆粉条。用了小米葱煎成的葱花油，再加些老干妈香辣酱，一个炒鸡蛋，搅拌好了味道还不错。

时间:10分钟内
食材
土豆粉条 200g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
生抽 适量
香醋 适量
老干妈香辣酱 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    锅里油热，放入米葱小火煎香，盛出，留底油，
  • 步骤 3/10
    鸡蛋磕入碗里，加一点料酒打匀，
  • 步骤 4/10
    把鸡蛋炒熟，用铲子铲碎，盛出。
  • 步骤 5/10
    土豆粉条放入开水煮开2-3分钟，捞出马上过凉开水，
  • 步骤 6/10
    把土豆粉条放入炒锅，
  • 步骤 7/10
    放入鸡蛋，
  • 步骤 8/10
    加盐，生抽，香醋，胡椒粉，鸡精，搅拌匀，
  • 步骤 9/10
    放入煎好的葱花油，
  • 步骤 10/10
    放入老干妈香辣酱，搅拌好即可。
小贴士

1.土豆粉条煮2-3分钟就可以了.

2.调料可以按照自己喜欢的放。

发布于 2020-08-04
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