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凉拌土豆粉条
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墨衣过忘川丙

土豆粉条因其口感劲道、爽滑，常食用有减肥的功效，且营养丰富，故受到广大女性的追捧。土豆粉QQ的，再加入配菜，颜色丰富，营养更全面，是一道很不错的开胃菜！

时间:10-30分钟
食材
土豆粉条 200g
胡萝卜 1个
黄萝卜 1个
芹菜 100g
油 适量
盐 适量
米醋 适量
葱 1根
蒜 3瓣
小米椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材择洗干净备用；
  • 步骤 2/9
    胡萝卜、黄萝卜各1个洗干净切丝；
  • 步骤 3/9
    锅中加半锅水，水开后放入胡萝卜、黄萝卜，煮熟备用；
  • 步骤 4/9
    芹菜煮熟备用；
  • 步骤 5/9
    粉条煮熟备用；
  • 步骤 6/9
    坐锅起油；
  • 步骤 7/9
    葱、蒜切沫盛碗里，拌入盐，油七成热淋在葱蒜上，炝出香味；
  • 步骤 8/9
    将粉条、胡萝卜、黄萝卜、芹菜和炝好的油葱蒜拌匀；
  • 步骤 9/9
    装盘，淋上香醋，拌入辣椒油，撒上小米椒点缀即可。
小贴士

1、葱、蒜切沫盛碗里，拌入盐，油七成热淋在葱蒜上，要炝出香味才好。

2、加入的配菜， 可以随意些， 这样颜色丰富， 营养更全面。

发布于 2024-05-16
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