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凉拌土豆粉条
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墨衣过忘川丙

土豆粉条因其口感劲道、爽滑,常食用有减肥的功效,且营养丰富,故受到广大女性的追捧。土豆粉QQ的,再加入配菜,颜色丰富,营养更全面,是一道很不错的开胃菜!

时间:10-30分钟
食材
土豆粉条 200g
胡萝卜 1个
黄萝卜 1个
芹菜 100g
适量
适量
米醋 适量
1根
3瓣
小米椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材择洗干净备用;
  • 步骤 2/9
    胡萝卜、黄萝卜各1个洗干净切丝;
  • 步骤 3/9
    锅中加半锅水,水开后放入胡萝卜、黄萝卜,煮熟备用;
  • 步骤 4/9
    芹菜煮熟备用;
  • 步骤 5/9
    粉条煮熟备用;
  • 步骤 6/9
    坐锅起油;
  • 步骤 7/9
    葱、蒜切沫盛碗里,拌入盐,油七成热淋在葱蒜上,炝出香味;
  • 步骤 8/9
    将粉条、胡萝卜、黄萝卜、芹菜和炝好的油葱蒜拌匀;
  • 步骤 9/9
    装盘,淋上香醋,拌入辣椒油,撒上小米椒点缀即可。
小贴士

1、葱、蒜切沫盛碗里,拌入盐,油七成热淋在葱蒜上,要炝出香味才好。

2、加入的配菜, 可以随意些, 这样颜色丰富, 营养更全面。

发布于 2024-05-16
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