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铁釜酸菜炖骨头汤
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一只知了o

听说燃气费也要阶梯收费了，用的多的也会加钱，我决定少用燃气，多用电来做饭。这个汤是用九阳的铁釜锅炖的酸奶骨头汤，汤浓味美，骨头都炖的烂烂的。大冬天的喝上一碗美美的暖暖的。

时间:1-2小时
食材
猪骨 500g
东北酸菜 400g
盐 少许
酱油 25ml
料酒 适量
大料 2粒
枸杞 30粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把骨头泡洗几遍去血水。再焯烫一下。
  • 步骤 2/8
    焯好的骨头放到热水里，加酱油，料酒，大料煮开。去掉浮沫。
  • 步骤 3/8
    把骨头夹入铁釜内胆里。
  • 步骤 4/8
    再倒入骨头汤，启动煲烫程序。
  • 步骤 5/8
    酸菜片片切细丝。
  • 步骤 6/8
    切好的丝可以清洗一下。如果特别酸可以清洗两遍挤 去水备用。别洗过头了，不酸不好吃。
  • 步骤 7/8
    一个小时后放入酸菜。煲烫是一个半小时，结束后还可以再用一个快煮程序，这样大火再煮一下汤更香。
  • 步骤 8/8
    好了加入枸杞，如果不是特别酸要加点盐进去。
小贴士

一个小时后放入酸菜。煲烫是一个半小时，结束后还可以再用一个快煮程序，这样大火再煮一下汤更香。

发布于 2023-04-23
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